高血脂饮食只能“素”?专家:降血脂得这样吃!

导 语高血脂成为折磨我们的慢性疾病,这类人群对于饮食很讲究,几乎天天吃素,但高血脂饮食真的只能吃素吗?近日,高血脂患者王女士前来咨询,“明明天天吃素,可血脂为何居高不下?”

“明明天天吃素,血脂却不见减!”相信这是很多高血脂患者共同的苦恼,专家表示,食物总量超标,即便是吃素也会高血脂,而正确高血脂饮食你得这样吃!

高血脂

吃素≠降血脂
人体能量平衡很重要,如果打破平衡,人体健康就会受到影响,换句话说,人体长期摄取总能量过高,又不能及时消耗,就会引起身体肥胖,而肥胖是机体代谢紊乱的直接原因,也是导致高血脂的重要因素,虽然素食脂肪不高,但进食过度也会能量超标,所以要吃也得合理吃。
想要降血脂,饮食调理是基础,宗医君推荐它。

三文鱼豆腐

降血脂你得吃它:三文鱼
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能降低血液中甘油三酯的含量,还能提升高密度脂蛋白胆固醇含量,增强血管弹性,是降甘油三酯的一把好手。
选购:新鲜的三文鱼一定具有完整无损、鲜银色的鱼鳞,且鱼鳞透亮有光泽,鱼皮黑白分明,表面没有瘀伤,鱼眼清亮,瞳孔颜色深而闪亮;鱼鳃色泽鲜红,腮部呈现红色粘液;鱼肉是红色。
烹饪方法:将三文鱼头与豆腐切块,豆腐事先用热水烫一下,去除表面的豆腥味;然后在锅内加入食用油,烧热后放入葱姜蒜,炒出香味,加入三文鱼头煎一下,加入料酒、生抽、食盐、白砂糖、清水,加盖焖10分钟,然后加入豆腐,继续焖5分钟;最后撒上葱段和胡椒粉即可出锅。
对于高血脂而言,它是常见的慢性疾病,这种疾病不能根治,却能通过高血脂饮食进行调理,减缓病情,所以,食用三文鱼也要长期进行。
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