今天是:2017年08月18日 星期五 丁酉(鸡)年 闰六月廿七

木耳

  木耳(英文:agaric),主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。其中以四川广元黑木耳为最优,自古被誉为圣品,多次进献皇宫,2005年获温家宝总理亲自考察调研。木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。
中文学名
木耳 muer
别名
黑木耳、木菌、耳子、木茸
英文名
Fructificatio Auriculariae
来源
木耳科真菌木耳Auricularia auricula(L.ex Hook.)Unlderw.的干燥子实体

形态特征

  子实体丛生,常覆瓦状叠生。耳状、叶状或近杯状,边缘波状,薄,宽2~6厘米,最大者可达12厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上。初期为柔软的胶质,黏而富弹性,以后稍带软骨质。

产地分布

  生于栎、榆、杨、槐等阔叶树腐木上。分布于全国各地,各地还有人工栽培。

药材性状

  子实体呈不规则块片,多皱缩,大小不等,不孕面黑褐色或紫褐色,疏生极短绒毛,子实层面色较淡。气微香,味淡。

性味归经

  性平,味甘。归肺经、脾经、大肠经、肝经。

功效与作用

  补气养血,润肺止咳,止血,降压,抗癌。属止血药下分类的凉血止血药。

临床应用

  内服:煎汤,用量3~10克,或炖汤,或烧炭存性研末。主治气虚血亏,肺虚久咳,咯血,衄血,血痢,痔疮出血,妇女崩漏,高血压,眼底出血,子宫颈癌,阴道癌,跌打伤痛。

药理

  抗凝血和抗血小板凝聚和抗血栓形成,有升白细胞作用;对免疫功能有促进作用;促进核酸及蛋白生物合成,降低血脂及抗动脉粥样硬化;还能延缓衰老,具有一定的抗辐射及抗炎作用;具有显著的抗溃疡及降血糖作用;有抗生育作用,抗着床和抗早孕效果最明显;有抗癌、抗突变作用,还有抗真菌等作用。

主要成分

  本品主要含黑色素、木耳多糖、单糖、麦角固醇、氨基酸、维生素等成分。

使用禁忌

  虚寒溏泻者慎服。

相关药方

  ①治反胃多痰:大木耳7~8个,煎汤服用,日服2次。(《中国药用真菌》)

  ②治误食毒蕈中毒:木耳30克,加白糖30克,煮食。(《中国药用真菌》)

  ③治大便干燥,痔疮出血:木耳5克,柿饼30克,同煮烂,随意吃。(《长白山植物药志》)

  ④治崩中漏下:木耳炒见烟,为末。每服6.3克,头发灰0.9克,共7.2克,好酒调服出汗。(《孙天仁集效方》)

  ⑤治高血压病,眼底出血:木耳3~6克,冰糖5克,加清水适量,慢火炖汤,于睡前1次顿服。每日1剂,10天为1疗程。(《药用寄生》)

  ⑥治高血压:木耳15克,皮蛋1只,水炖,代茶频服。(《福建药物志》)

  ⑦治眼流冷泪:木耳(烧存性)30克,木贼30克。为末。每服9克,以清米泔煎服。(《惠济方》)

  ⑧治一切牙痛:木耳、荆芥各等分。煎汤漱之,痛止为度。(《海上方》)

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