揭秘红枣四大治病功效 之前竟然不知道!

导 语大枣有天然维生素C丸的美称,许多古书中都把枣树列为果木之首,把枣列为“五果之一”。大枣不仅具有很高的药用价值,也是药食同源的养生保健佳品。

大枣,以色红、肉厚、饱满、核小或无核、味甜者为佳。民间有“天天吃大枣,青春永不老”“一天十个枣,一辈子不显老”的说法,虽然有些夸张,但也说明常常食用大枣对健康是有益的。

揭秘红枣四大治病功效 之前竟然不知道!

红枣

大枣的功效和作用

老宗医养生在线营养膳食专家唐秘密介绍说,大枣之中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、多种氨基酸、胡萝卜素等,是日常饮食中不可多得的好食材。除了直接可以食用,还可以加工成红枣、黑枣、蜜枣、酸枣等。
红枣不仅可用于食用,还是一味治病的良药。中医认为它味甘、性平、无毒,入脾、胃二经。具有补中益气、养血安神、调营卫、生津液、解药毒等功效。可用于脾胃虚弱、食欲不振、大便稀薄、疲乏无力、气血不足、津液亏损、营卫不和、心悸失眠等。
现代还用枣来治疗过敏性紫癜、慢性气管炎、贫血、高血压等症。此外,大枣与有些药物、食物合用,又是功效卓著的治病食疗方。
1、糯米莲枣粥:补中益气
糯米200克,莲子15克,大枣10枚,淮山药30克,红糖适量。糯米淘洗干净,莲子、大枣、淮山洗净,与糯米一同放入砂锅,大火煮沸,小火熬煮成粥,加适量红糖服用。具有补中益气、健脾止泻的功效,适用于脾虚泄泻者。
2、红枣泡水:养肝排毒

揭秘红枣四大治病功效 之前竟然不知道!

红枣泡水

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。
还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。
3、参枣鸡汤:补气益胃
党参15克,大枣5枚,山药30克,白术15克,母鸡1只(约1000克)。母鸡去皮及内脏,洗净切块,党参、大枣、山药、白术洗净,与母鸡一同放入砂锅中,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮2个小时,调入食盐即可食用。具有补中益气、健脾益胃的功效,适用于平素气虚、脾胃不足者。
4、大枣红糖饮:温经活血
大枣15枚,红糖30克,大枣煨煮30分钟,加入红糖,熬煮片刻即成。具有补脾胃、益气血的功效,适用于血虚气弱、妇人产后贫血、月经过多者。
最后,唐秘密提醒大家,红枣虽然可起到养生保健的功效,但有些禁忌还是需要大家警惕,不然保健不成反而会伤害到你的健康。比如在食用的时候,不能一次性吃太多,否则可会引起腹涨、胃不舒服等症,另外感冒、发烧时都应注意不要吃红枣。
更值得注意的是,枣一旦腐烂,就不能食用。因为枣腐烂后微生物大量繁殖,使枣中的果胶分解成有毒的甲醛和甲醇。吃了腐烂的枣,轻者可引起头晕乏力,重则危及生命。
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温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

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